羧甲基淀粉钠的介绍

基本信息

• 别名：CMS、CMS-Na、羟基乙酸淀粉钠、速崩王。

• 外观：白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、有引湿性。

• 溶解性：常温下溶于水，形成胶体状溶液，不溶于甲醇、乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。当取代度大于 0.2 以上时易溶于水。

• 稳定性：在碱性和弱酸性溶液中稳定，在强酸性溶液中生成沉淀，与二价和三价金属置换，也会生成不溶性沉淀。水溶液在 80℃以上长时间加热，粘度会降低。

应用领域

• 食品工业

  • 增稠剂：用于牛奶、饮料、糖浆等产品中，可增加产品的浓稠度，改善口感。

  • 悬浮剂：使饮料中的果肉、香料等颗粒均匀悬浮，防止沉淀，如在粒粒橙饮料中应用。

  • 乳化剂：有助于油和水的混合，使乳状液更稳定，用于冰淇淋等产品中。

  • 保鲜剂：能在食品表面形成一层保护膜，延长食品的保质期，用于水果、蔬菜等保鲜。

  
  

• 医药工业

  • 崩解剂：是不溶性药物及可溶性药物片剂的高效崩解剂，能使药片在水中迅速崩解，加速药物的释放和吸收，提高药物的生物利用度。

  • 赋形剂：可取代明胶，作为制作胶囊、片剂、糖衣的原材料，有助于药物制剂的成型。

  • 血浆扩充剂：能提高血浆胶体渗透压，增加血容量，可用于失血性和外伤性休克的治疗。

  
  

• 造纸工业

  • 填料稳定剂：在填料中加入羧甲基淀粉钠，起增稠粘结作用，使纸张光泽鲜艳，改善纸张的印刷性能，增强纸张的韧性和耐磨性。

  • 浆内添加剂：用作浆内添加剂，能提高助留助滤效果，减少纤维和填料的流失。

  • 表面施胶剂：用于纸张的表面施胶，可明显提高纸张的干强度和湿强度、耐油性、吸墨性和抗水性。

  
  

• 建筑工业

  • 增稠保水剂：在腻子粉、乳胶漆中作增稠保水剂，能使腻子粉和乳胶漆具有良好的施工性能和保水性能，防止开裂和空鼓。

  • 悬浮剂、稳定剂、成膜剂：在涂料中作悬浮剂、稳定剂、成膜剂，具有乳化、增稠、防沉积等作用，提高涂料的稳定性和涂膜质量。

  • 水泥胶粉原料：制成水泥胶粉应用于水泥抹灰砂浆、水泥保温抗裂砂浆、瓷砖粘结剂、外墙防水腻子等产品中，可提高水泥制品的粘结强度和耐水性。

  
  

• 日化工业

  • 洗涤用品添加剂：可用作洗涤用品配方中的稳定剂、纤维整理剂及携污剂等，其除垢效果明显优于羧甲基纤维素，对疏水性的合成纤维织物的抗污垢再沉淀效果优异。

  • 化妆品原料：在化妆品工业中，作为固水或吸水保水的胶料，用于抗粉刺药物制剂的制造及皮肤清洁剂的制造。

  • 牙膏添加剂：在牙膏中，能形成三维聚合网状结构，保证膏体在管中的存储稳定性，延长货架期，还可提高膏体均匀性和表面光洁度，降低膏体输送动力。

  
  

制备方法

• 水媒法：以水为介质，在碱性条件下，淀粉与氯乙酸发生醚化反应生成羧甲基淀粉钠。该方法工艺简单，但产品取代度较低，质量不稳定。

• 溶媒法：使用有机溶剂如乙醇、甲醇等作为反应介质，反应体系含水量少，反应效率高，可制取高取代度且取代基分布较均匀的产品，但有机溶剂使用量大，成本高，且易污染环境。

• 干法：反应条件温和、能耗低、操作简便、原料利用率高，但在目前的干法工艺条件下，淀粉与反应试剂之间一般不能充分混合均匀，导致反应不均匀，取代基多分布于淀粉颗粒表面，平均取代度不高，产物性能不稳定。

• 半干法：结合了干法和溶媒法的优点，先将淀粉与部分反应试剂进行干法混合，再加入适量的溶剂进行反应，可在一定程度上提高产品质量和生产效率。