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变性淀粉 羧甲基淀粉钠 CMS 熟胶粉 粘合剂
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变性淀粉的发展概况

发表时间:2021-07-14 12:47

   以淀粉为原来制造变性淀粉,是淀粉深加工领域中最大的分支之一,目前有数千种产品,变性的主要目的,提高淀粉糊的稳定性,改善钙的能度,化温度,赋于淀粉离子亲和性或亲油性水性等。作为广泛用于各行各业的功能性原材料,变性淀粉对降低生产成本,提高产品品质和档次,研制开发新产品提到十分重要的作用,被一些国家称为“朝阳工业”或“黄金产业”并跨入高科技领域。

   国外开始研究和生产变性的历史很长,从18世纪开始至今已有大约300年的历史,但当时淀粉变性技术发展缓慢。第二次世界大战以后、随着科学技术的不断发展,以及人们对变性淀粉功能认识的不断深入,对变性淀粉的研究也迅速发展起来。



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